武汉盟员陈亮连获省市“最佳绝活奖”

发布时间：2023-11-13

近日，盟员陈亮在湖北省总工会主办的湖北省“工友杯”第二届“鄂有绝活”高技能人才技能大赛和武汉市总工会主办的武汉市“工友杯”首届“武有绝活”高技能人才技能大赛分别荣获“最佳绝活奖”。

两个大赛旨在深度挖掘和选树一批高技能职工、工匠型人才。“最佳绝活奖”获奖人将分别成为“荆楚工匠”和“大城工匠”重点培养对象。

陈亮，男，汉族，1973年10月出生，民盟武汉市委武昌区工委文化支部盟员，高级技师、国家高级公共营养师、一级健康管理师。从厨31年来，在平凡的岗位上干出了不平凡的成绩。

他技术技能精进，专注创新实践，业内评价高。撰写的《PDA管理系统在酒店管理中的运用》《甩手总厨两月法则》论文，多次在各种专业期刊中发表，经验为全国多家酒店所借鉴；绝活气球上切肉丝两次登上湖北经视、湖北电视台表演；用创新的方式炸制的黄金银鳕鱼、黄金凤尾虾排等菜肴多次获得大奖，受海内外同行、消费者一致好评。在各种职业技能竞赛中，获得的主要奖励有：

2005年9月荣获中国首届辣菜烹饪大赛个人特金奖；

2007年8月荣获奥运美食中国超厨大赛湖北赛区第一名；

2008年8月荣获东方美食武汉论剑个人特金奖；

2008年12月荣获乡土菜国际烹饪大赛个人特金奖；

2010年12月荣获湖北省烹饪大赛个人特金奖；

2011年8月荣获陶然野鸭最佳创意奖；

2011年12月荣获中国蒸菜节个人金奖；

2012年5月荣获世界厨王争霸赛个人金奖；

2012年5月被授予东方美食湖北区特别贡献奖；

2013年10月荣获第十一届中国烹饪大赛个人特金奖；

2021年6月获中国烹饪协会2020年度“金厨奖”。

他致力楚菜传承，热心社会服务。师从楚菜泰斗卢永良大师，培养徒弟40多名，传承发扬楚菜技艺，并努力创新发展，将楚菜烹饪课堂扎根社区，传播“健康中国2030”的健康理念，传授“烹饪三减”（减油，减盐，减糖）的家庭烹饪手法，累计开展家庭烹饪技艺传授、饮食文化推广活动300余场次；参加《楚天金报》《楚天都市报》义工队，媒体常现其公益活动的身影。在立足岗位的社会活动中，获得的主要荣誉有：

2006年9月被团共青团湖北省委授予“武汉市优秀进城务工青年”；

2007年10月被中共武汉市委、市人民政府授予“武汉市优秀农民工”；

2009年1月被共青团湖北省委等12个政府部门授予“武汉市杰出进城务工青年”；

2009年12月被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”；

2012年7月被武昌区计生委授予武昌区“十佳幸福家庭”；

2012年8月被武汉市计生委授予武汉市“十佳幸福家庭”；

2012年10月被中国烹饪协会认定为“中国烹饪大师”；

2013年12月被武汉市人民政府授予“武汉市技能大师”；

2014年12月武昌区委人才工作领导小组授予“武昌英才”；

2015年1月被武汉市人民政府授予“武汉市技能大师”；

2015年3月被武昌区人力资源局授牌“武汉市武昌区技能大师陈亮工作室”；

2015年5月被武汉市民政局、武汉市社区志愿者协会授予“武汉市五星级社区志愿者”；

2015年12月被武昌区委人才工作领导小组授牌“武昌区名师工作室”；

2019年9月被湖北省商务厅授予“楚菜大师”；

2022年10月被武汉市总工会授予“武汉大城工匠”；

2023年4月被中共武汉市委、武汉市人民政府授予“武汉市劳动模范”；

他还多次被民盟武汉市委、民盟武昌区工委评为“优秀盟员”“先进盟员”。