杨云彦要求全力做好军运会食品安全保障工作

发布时间：2019-08-02

      8月1日，副省长杨云彦赴武汉黄家湖军运村调研时强调，要以高度的政治责任感、扎实的工作作风和饱满的工作热情，做好军运会食品安全保障工作，对照国际大型赛事服务标准，未雨绸缪、精心准备，确保军运会食品安全万无一失。

　　杨云彦仔细查看了服务大厅、餐具、售卖展示柜等设施的卫生状况；在厨房操作间、洗碗间、留样间等地，详细了解食材加工、留样、餐具清洗、消毒等情况，以及食品供应环节和餐厅建设情况，对军运会前期食品安全工作给予肯定。

　　杨云彦强调，军运会筹备进入最后冲刺阶段，食品安全保障工作时间紧、任务重，武汉市和相关部门要严格按照时间节点倒排工期，全力以赴做好各项工作。要加强督导和培训，确保每位工作人员熟练掌握食材配送、贮存、加工、切配、烹饪、取餐等各环节操作规程。要用情用心、完善细节，在补充引导标识、配备餐前餐后洗手池、完善后厨三防设施、规范餐厨垃圾回收等细节上下功夫，力求为军运会提供安全、温馨、周到的餐饮服务。（李剑军）